最近では缶詰めの野菜パウダーを使っているメーカーも多い様ですが時代に流されない、他では出せない味わいがトキハにはあります。

だから初めて味わう味なのにどこか懐かしくて、野菜のうまみを感じられるのです。

もう他のソースじゃ物足りない！！

「うちの息子が”マイソースとしていつも持ち歩きたい！”って言うの。」
とトキハソースで働く事務員さんは言います。
それだけはまるおいしさの理由はホンモノのおいしさにこだわる老舗ならでは。

トキハソースのソースはすべてのソースに生野菜を使うだけじゃない！
秘伝の「オリ」を入れてます！！

オリとはタンクの底で香辛料が沈殿された物。これを入れると程よいスパイスになって、味が濃くなるから不思議。

でもオリはじっくり時間をかけて出来る貴重なモノ。
ますますおいしそうな気がするでしょ？！

でもまだまだこれだけじゃない！！すべてのソースのベースがウスターソース。

普通は水がベースだけどウスターベースだとまろやかさも倍増！
そこからりんごやトマトなどを加えて一工夫。

それぞれお料理に合うソースに変えていきます。
でもトキハソースのうまみはそのまま。

2代目社長のアイデアによって、熱を使わずうまみが飛ばない生ソースを開発。
その製法は特許も取った優れモノ。
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また、日テレ「どっちの料理ショー」の特別オーダーで作った特選素材ソース。
（取り上げられたTV・雑誌）

82年間変らない製法を貫きながらも新しいジャンルにも積極的。
次なるうまさを求めてトキハソースは進化し続けます！！