【お好み焼き】里や
【住所】 埼玉県蕨市中央3-25-1
【電話】 048-431-3357
【営業時間】 16：00 - 23：00（LO10：30）
【定休日】 火曜日
【アクセス】 R京浜東北線蕨駅西口から徒歩10分 警察前通り ガソリンスタンドJOMO向かい
味よし、お酒よし、雰囲気よしの囲炉裏でくつろげるお好み焼き
埼玉県、蕨。今年で30年になるお好み焼き屋 里や。
こちらのお店は、もんじゃ、お好み焼き、焼きそばのソースすべてが、トキハソース。
先代がとても気に入って下さって、もう10年以上ずっとご愛用頂いてます。
もんじゃはウスターソース、お好み焼きはお好み焼きソース、焼きそばは焼きそばソースそれぞれの良さを最大に生かす様に使い分けています。
20坪の店内はテーブル席とお座敷席があり、お座敷はナント囲炉裏型の鉄板。
仲間で家族で、まったりくつろげて時間を忘れてしまう様な落ち着いた空間です。
また、地酒や焼酎の種類も豊富で特別価格での提供や、お子様の為の駄菓子屋さんの様なおもちゃを用意してあったりと、温かい心配りで会社帰りのサラリーマンや家族連れに
大人気です。
おすすめの一品
デラックス天 ￥790
ホタテ、エビ、イカ、タコ、牛肉などの海鮮お好み焼き。
デラックスなのは、具沢山だけではありません。卵が2個で、こんなにフワフワ。
ケーキのような弾力とボリューム感。そこに、ハケでトキハのお好み焼きソースを
たっぷりと。仕上げで青のり、かつおぶしが踊ります！
トキハのお好み焼きソースは甘すぎず、少し辛口。
だからうまみがあって、飽きがきません。
店長コメント 愛される理由
トキハのソースはやっぱり東京の味。もんじゃに本当によく合うんですよ。
また、うちは焼きそばに少しこだわりがあって、市販の麺や粉のソースではなく
製麺工場から直接仕入れているので、そのいい麺にどれだけソースがよく馴染むかが
とても重要。
トキハの焼きそばソースは麺にも具にもしっかり馴染むんです。
しかも少量でちゃんと味が出るからいいんですね。
