【"クスパ" KITCHEN COLLECTION in Tokyo】 後記
7月24日（日曜日）、新宿クルーズクルーズにて 国内最大規模の料理教室紹介サイト「クスパ」様のイベントに出展して参りました。
来展者はクスパ会員の料理教室の先生とその生徒さん、またはアシスタントの皆さま。
会場のクルーズクルーズは新宿伊●丹の真ん前のビルの８Ｆ，９Ｆ！
この眺望！！
店内は客席から厨房を見通すことができ、お客と作り手がフロアで一体となれる空間。
入口には大きなワインセラー。。。
開催時間は12:00＿15:30だったのでかような写真ですが、日も暮れれば夜景がまばゆいナイトクルージング！！！
お洒落にゆっくりとくつろげることでしょう。。。
そんな中へ、いってまいりました！！！
今回はあえて来展者が味覚に厳しい料理教室の方々ということで、トキハソースも試食で真っ向勝負！！
「生ソース」に至っては「ウスター」「中濃」「濃厚」の3種類、ソースをスプーンですくって直接味わって頂きました。。。
さすが、お料理の先生方、、、
多くは野菜と香辛料の風味を絶賛！
そして非加熱のその製法、その優位点も瞬時に理解し、すかさず御自分の創作料理のイメージを伝えてくれる先生も多々いらっしゃいました。
貴重なご意見ありがとうございました。
中には試食時に「おや？このソース確かいつもつかってるわ！仲間同士で箱買いしてるのー」なんておっしゃる先生や、ソースの粘度の説明を聞くや「私、自分でウスターから濃厚作っちゃおうかしら」と、こちらが同調すべきか困ってしまう回答も。。。（笑）
また、関東圏でいえば中濃ソースが一般的ですが、常にご自身のお料理を模索されている先生方には味のコントラストがはっきりした「濃厚」「ウスター」に興味を待たれた方が多かったように思います。
さて今回はいつもの催事と比べ、お客様と「じっくり話す」ことができたイベントでした。またその機会だからこそ参加致しました。
現在のトキハソースの商品の魅力を精いっぱい自分の言葉でお料理の最前線に立つ先生方に伝えてきたつもりです！！！
これから先、先生方が教室で「では、この美味しいソースを適量・・・・・」なんておっしゃることがないとも限りません。
終わってみてそんなことを想うことができた楽しいイベントでした。
トキハソースのブースを訪れて話をして下さった皆様、また主催・運営のクスパ様、及び他出展者様関係者各位の皆様に御礼申し上げます。
ありがとうございました。
Ｐ．Ｓ
8月にも新しいイベント参加が決定しています。
8月26日（金曜日）、27日（土曜日）東京国際フォーラムにて。
こちらは、27日が一般公開日です！
全国の「こだわり」商品の展示会！！！
ご来場の折には、ぜひトキハのブースをのぞきにいらして下さい。
心よりお待ちしております。
トキハソース（株）
